Goeiemiddag,
In navolging van complimentendag van gisteren: welkom lezers, blij dat jullie hier weer zijn, want jullie doen dat schitterend!
Ik heb een beetje te veel gesnoept van de
wafeltjes die ik eerder deze week bakte, dus dit weekend even geen extra baktoestanden met verleidingen voor mij.
Maar ik heb wel nog een leuk dessertje om te tonen, dat ik een tijdje geleden maakte: ziet er hip uit en toch heel eenvoudig te maken. Dit was wat ik serveerde:
Geef toe, toch netjes in zo'n kuipje van chocolade hè? Ik verklap jullie het geheim om die chocolade kommetjes te maken, want dat is echt kinderspel. Eerst zet je wat van die streepjes in chocolade op je bord, in kookprogramma's zie je tegenwoordig niks anders, dus ...
Nadien blaas je wat ballonnen op, die je 'sopt' in gesmolten chocolade. Je kan ze daarna meteen wegzetten op een bakpapiertje en laten uitharden (als het snel moet gaan, steek je ze in de koelkast). Ziet er meteen al feestelijk uit!
Als de chocolade hard is, neem je een plooi van de ballon tussen je vingers en je knipt er een scheurtje in. Plooi even vasthouden, zodat de lucht op het gemakje kan ontsnappen. Als alles volgens plan verloopt, komt de ballon vlotjes uit de chocolade, en zijn je kommetjes dus klaar.
Nadien zette ik mijn kommetjes op de gestreepte bordjes, deed ik er een bolletje ijs in en tenslotte verkruimelde ik nog een (zelfgebakken) koekje over het ijs en het bord voor wat extra decoratie.
De moeite om ook een keertje te proberen, want heel gemakkelijk en je gasten kijken hun ogen uit :-)
Smakelijke groetjes en nog een fijn weekend!
de Bakmadam
