Cakepops voor de klas

Goeiemorgen,

Hebben jullie het ook zo druk? Hier voorlopig weinig tijd om te bloggen en te bakken...

Gelukkig komt het er af en toe toch een keertje van, op speciaal verzoek.
Zo maakte ik vorige week deze cakepops voor de jarige Annelien, waarmee ze ging trakteren in haar klas.

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

In avant première!

Hallo,

Morgen is het zo ver! Onze grote dag!

Ik toon hier alvast hoe ik mijn laatste dag als ongetrouwde vrouw doorbracht, namelijk met het maken van wat bedankjes voor onze gasten morgen:

Best een werkje, maar alles op tijd in orde. De kleding ligt klaar, de ringen zijn opgepoetst, de schoentjes ingelopen, het mooie weer komt er aan... we zijn er helemaal klaar voor en geven er morgen een lap op!!

Maar nu eerst nog maar een paar uurtjes slapen (je weet wel, om er wat fotogeniek uit te zien en zo..)

Vele groetjes!
de Bakmadam

Vrolijke cakepops

Hé daar,

Hier ben ik weer. Lang geleden! Onze reis heeft zeker geen maand geduurd, maar ondertussen is het hier druk druk druk! Druk met werken, druk met plannen, druk met voorbereiden en druk met aftellen naar onze grote dag op 16 augustus. Alles zit prima op schema en ik kijk er al echt naar uit.

Onze roadtrip in Amerika was trouwens weer dik de moeite. Binnenkort komen hier wat foto's aan, da's bij deze beloofd, die hebben jullie nog te goed.

Gelukkig is er in die drukte af en toe nog een gaatje om een beetje te bakken. Vorige week maakte ik deze cakepops voor Wout. Hij is het zoontje van een collega en wilde voor zijn verjaardag nog graag trakteren in zijn klasje:

Op de valreep dacht ik er aan om deze foto te maken... zo zie je maar hoe ver weg dat bloggen kan zitten. Maar nu zijn we dus weer van de partij! Tellen jullie mee af naar 16/8?

Smakelijke groetjes,
en alvast een schitterend zomers weekend toegewenst!
de Bakmadam

Kleine helpende handjes

Goeie middag!

Van vrijdag op zaterdag hadden de Bakmeneer en ik twee logees op bezoek, eentje van 3 jaar en haar zusje van 5 jaar. Aangezien het huis hier normaal kidsvrij is, hoef ik jullie niet te vertellen dat wij nadien ook flink uitgeteld waren van al dat spelen, knutselen, dansen, ravotten... Maar we hebben er van genoten, alle vier!

En uiteraard werden er ook wat cakejes en cakepops versierd, in de lievelingskleuren van de dames:

trots op hun kunstwerkjes!



Vandaag geniet ik van een heerlijk lege zondag: zo eentje waarop niks moet. Vanochtend al flink gaan sporten, nu staat een potje verse soep te pruttelen, en ondertussen amuseer ik me met het stempelen en schrijven van onze uitnodidingen voor de grote dag! Met dank aan de geweldige stempels van Hanneke van Prutselz ! Kijk maar:

Hopelijk genieten jullie ook van deze zondag!

Smakelijke groetjes,
de Bakmadam

Veldslag / slagveld

Goeie middag!

Mijn keuken ziet er uit als een slagveld, zo eentje waarop net een stevige veldslag werd uitgevochten. Dus daar laat ik maar geen beeldmateriaal van zien... maar wel van het resultaat van de veldslag:

een desserentbuffetje voor Milan, die vandaag zijn eerste communie doet.
Alles netjes, klaar voor vertrek naar 't feest:

Cupcakes, cakepops, tiramisu, chocomousse en een aardbeiendessertje.

En dat slagveld, dat neem ik er graag bij, na zo'n voormiddagje uitleven!

Smakelijke groetjes,
de Bakmadam

Een heus dessertenbuffet!

Goeie dag!

Zaterdag liet ik al weten dat ik deze taart maakt voor Elias. Maar ook vorige vrijdag had ik een stevig bak - en dessertendagje, want toen had ik namelijk de eer om het dessertenbuffet voor de eerste communie van Roxanne te maken. En dat ging als volgt:

ik maakte aardbeiendessertjes

en chocomousse van witte en pure chocolade

en ook nog wat tiramisu'tjes 

en cakepops in passende kleurtjes

en mini appelcrumble cakejes met chocolade

en cupcakes met speculaas topping

en een roze slagroomaart gevuld met roze botercreme en aardbeienconfituur 

En tenslotte, op vraag van Roxanne, deze roze prinsessentaart: 

 

Alles bij elkaar, zag het buffetje er zo uit:

 

 

Als ik het zo zie, ben ik er zelf best wel een beetje trots op :)

Ondertussen hoorde ik ook dat het allemaal gesmaakt werd, dus ben ik nog meer tevreden!

 

Smakelijke groetjes!

de Bakmadam

 

Mini's voor de jarige!

Goeiemiddag!

Voor de verjaardag van Anouk mocht ik iets lekkers maken. Zij werd 13 jaar, dus ik vond zelf dat het wel wat hip mocht zijn. Daarnaast wist ik dat Anouk van "chocolade" en "roze" houdt. Heel lang moest ik niet nadenken...

Ik maakte nog eens micicakejes, met stukjes chocolade er in én ondergedompeld in wat melchocolade. Ook enkele roze exemplaren mochten niet ontbreken (die maakte ik met Candy Melts, roze smeltschijfjes dus). Voor de afwerking maakte ik wat bloemetjes in suikerpasta, een pareltje hier en daar, wat nootjes en wat 'artistieke' streepjes chocolade.

Missie geslaagd?
Happy birthday Anouk!

Smakelijke groetjes, fijn weekend!
de Bakmadam

Op naar 'geluksjaar' 2013!

Lieve bloglezers,

Daar is hij dan, de laatste dag van dag van dit jaar. 2012 is een jaar geworden waarin er best heel wat gebeurde, leuke maar ook iets minder leuke dingen. Ik vermoed dat dit zo wel bij de meesten hier zal zijn...

Maar laten we vooral positief vooruit blikken naar 2013, want - echt waar - ik geloof dat het toch een beetje een geluksjaar zal worden, zo met die 13 :-). Voor mij zijn er alvast een aantal bijzondere en leuke dingen in aantocht, daarover binnenkort meer!

Wil ik jullie eerst nog even bedanken voor al die leuke, grappige, ontroerende en lieve reacties die jullie hier achter lieten. En voor al die keren dat jullie gewoon even kwamen piepen. En voor alle bloggers: ook bedankt voor alle mooie dingen die jullie met ons / mij delen. In januari had ik nooit gedacht waar dit blogje toe zou leiden, maar wat mij betreft: graag meer van dat in 2013!

In het laatste berichtje van dit jaar, laat ik nog even zien welk buffetje ik voor vanavond maakte: met chocomousse, tiramisu, aardbeiendessertje, in chocolade gedipte cupcakes en cakepops. Dit is maar een deeltje, de rest zit braafjes te wachten in de koelkast!

Tenslotte wens ik jullie allemaal, één voor één, een geluksjaar 2013 toe: vol warmte, liefde, geluk, een goeie gezondheid en met heel zotte, onverwachtse en creatieve momenten! En natuurlijk ook met héél veel lekkers! 

HAPPY 2013 !

Smakelijke groetjes en tot in 2013!
de Bakmadam

Nog een keertje kleintjes!

Hoi!

Een paar weken geleden maakte ik eens kleine chocoladehapjes van cakepops en die vielen goed in de smaak! Vandaag maakte ze ik dus nog een keertje, dit keer voor de verjaardag van Dorien, die 21 wordt. Gefeliciteerd!

Verder was ik ook flink in de weer met wat voorbereidingen voor mijn give away en voor Secret Santa. Maar daarover kan ik dus nog niet te veel verklappen :-) Hierbij al een eerste hintje:

Wie nog graag meedoet met mijn eerste give away: het zijn de laatste uurtjes, morgen maak ik de winnaar bekend! Kijk hier zeker ook even aan de linkerkant van 't scherm, daar vind je nog meer leuke give aways!

Smakelijke groetjes en nog een fijn weekend allemaal!
de Bakmadam

Cups & pops!

Hallo,

Ik heb een drukke werkweek achter de rug, maar gelukkig was er dit weekend tijd om wat te bakken. Zaterdag maakte ik cupcakes voor Ferre, die 4 jaar werd, en helemaal in de ban is van piraten!

 

Ik maakte wat piratencupcakes met suikerpasta en de andere kregen een topping van speculaasbotercreme of praline & cream botercreme met een piraatje op een printje. Ook de bakpapiertjes van de cupcakes moesten natuurlijk passen bij het thema ;-)

 

In de namiddag ging ik dan een workshop 'cakepops' volgen bij Cakexclusive. Ik heb al een tijdje zo'n cakepopmaker en maakte er al eens deze mini's  mee. Maar wat extra tips waren welkom, en geef toe: toch niks gezelliger dan een namiddagje samen zitten prutsen, dus vandaar de workshop. Ik kwam thuis met deze cakepops:

 

De goede kijker ziet er al wat kerst - geïnspireerde dingen tussen zitten en verder ook een Zwarte Piet, want volgens mij is de Sint sinds gisteren in 't land.
Met die tips van gisteren, ging ik vandaag nog wat verder aan de slag. Daarbij gebruikte ik ook nog wat technieken uit de lessen 'chocolade' en het eindresultaat ziet er zo uit:

Je ziet dat de chocolade van sommige hapjes nog moet drogen, maar ik kon niet meer wachten om al een foto te maken. De hapjes zijn minicakejes met stukjes bakvaste chocolade, afgewerkt met chocolade of met gesmolten groene candy melts. En hier en daar vind je ook nog een mini-toefje botercreme. Deze mini's mogen dinsdag mee naar 't werk :-)

Nog een fijne zondagavond en alvast een goeie start voor de nieuwe week!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam



Mini's voor bij de koffie!

Hallo,

Vandaag heb ik cakepops gemaakt, maar dan in een iets andere versie. Cakepops zijn kleine cakejes die vaak op een stokje geserveerd worden, zoals een lolly. Ik heb ze echter in een mini-papiertje gestoken, zodat het stuk voor stuk kleine taartjes geworden zijn.

 

Ze zijn gevuld met kokosbotercrème, wat lijkt op een vleugje piña colada... ideaal nu de lente in de lucht hangt! Verder heb ik ze afgewerkt met wat cappucinopoeder van het merk 'à table!' uit een handig strooivatje. Meer info over dit merk kan je vinden op http://www.foodkitchen.nl. Overigens een leuke site. Zo ziet het strooivatje er uit (en ineens kan je ook zien hoe 'mini' de cakepapiertjes dan ook zijn):

Oh ja...  Zijn er collega's die hier een kijkje komen nemen? 

Ik breng dit lekkers morgen mee... afspraak om 10u bij de koffie :-)

Groetjes,

de Bakmadam!