3 x hoera!

Goeiemiddag!

Ik weet het, het was hier stilletjes de laatste tijd. Door drukke dagen en veel om mee bezig te zijn, heb ik het bloggen een beetje verwaarloosd. Gelukkig is het met het bakken nog niet zo ver gekomen.

De voorbije maand maakte ik deze vrolijke taartjes voor drie jarige meisjes:
Slagroomtaartje voor Lieze, gevuld met chocoladebavarois:

Stapeltaartje voor Noor, ook met chocoladebavarois

Prinsessentaart voor Alixe, met bavarois van chocolade en framboos en bijpassende cupcakejes:

 

Smakelijke groetjes!

de Bakmadam

Cakepops voor de klas

Goeiemorgen,

Hebben jullie het ook zo druk? Hier voorlopig weinig tijd om te bloggen en te bakken...

Gelukkig komt het er af en toe toch een keertje van, op speciaal verzoek.
Zo maakte ik vorige week deze cakepops voor de jarige Annelien, waarmee ze ging trakteren in haar klas.

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Girls party!

Hallo iedereen,

Foei foei, ik ben deze blog wat aan het verwaarlozen en vind ook de tijd niet om bij andere te gaan lezen, maar 't zijn hier nogal drukke tijden!

De laatste trouwvoorbereidingen, werken, genieten van de zon... 't is 't één en 't ander! Hier en daar vind ik nog wel een gaatje om te bakken hoor!

Twee weken geleden maakte ik deze taartjes voor twee jarige zusjes (4 jaar en 2 jaar), die goed wisten hoe hun taartje er mocht uitzien en mocht smaken:



Voor Juliette: Biscuit met slagroom en gevuld met chocolade bavarois

Voor Leonie: Biscuit met mokkavulling

Niet echt het ideale bakweer met deze temperaturen, maar ik blijf er van genieten.
Hopelijk is er tegen 16 augustus ook nog wat mooi weer over :-)

Geniet er nog van! Fijn weekend en smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Vrolijke cakepops

Hé daar,

Hier ben ik weer. Lang geleden! Onze reis heeft zeker geen maand geduurd, maar ondertussen is het hier druk druk druk! Druk met werken, druk met plannen, druk met voorbereiden en druk met aftellen naar onze grote dag op 16 augustus. Alles zit prima op schema en ik kijk er al echt naar uit.

Onze roadtrip in Amerika was trouwens weer dik de moeite. Binnenkort komen hier wat foto's aan, da's bij deze beloofd, die hebben jullie nog te goed.

Gelukkig is er in die drukte af en toe nog een gaatje om een beetje te bakken. Vorige week maakte ik deze cakepops voor Wout. Hij is het zoontje van een collega en wilde voor zijn verjaardag nog graag trakteren in zijn klasje:

Op de valreep dacht ik er aan om deze foto te maken... zo zie je maar hoe ver weg dat bloggen kan zitten. Maar nu zijn we dus weer van de partij! Tellen jullie mee af naar 16/8?

Smakelijke groetjes,
en alvast een schitterend zomers weekend toegewenst!
de Bakmadam

Blote mannen taart :-)

Hallo!

Ja, ik geef toe, de titel van dit berichtje is misschien een klein beetje misleidend, en mogelijks hadden jullie er meer van verwacht, maar geef toe: ik heb wel een beetje gelijk. Kijk maar:

 

Op de taart zie je de drie mannen van een vriendin van me. Het kleinste mannetje werd onlangs 1 jaar, en ik maakte deze taart voor zijn verjaardag. Deze foto mocht ik gebruiken als versiering en werd dus geprint op eetbaar fotopapier. De taart zelf mocht een reuze banana split zijn, dus het werd een vanillebiscuit, gevuld met slagroom en schijfjes banaan, en afgewerkt met slagroom en chocolade.

De laatste tijd probeer ik nogal eens graag nieuwe dingen met de slagroomtaartjes, ik oefen er dus graag op los met spuitmondjes en boogjes. Dat zie je hier:

 

Smakelijke groetjes en alvast een fijn weekend!
de Bakmadam

 

Kijk eens naar het vogeltje!

Hallo,

Heerlijk hè, dat zonnetje! Ik hoop dat jullie er ook van genoten hebben. Zelf was ik vanochtend al vroeg uit de veren om een taart te maken voor Elias die vandaag 12 werd. Hij houdt van de kust, vogels, verrekijkers, (vogel)fotografie...  dus de taart mocht daar ook iets mee te maken hebben, en er mochten ook nog wat bijpassende cupcakes bij. Qua smaak was "banaan met chocolade" de favoriet.

Leuk thema en ik probeerde er een stand + zee + fotografie taart van te maken. Biscuit gevuld met met banaanboterceme en gevuld met een laagje chocolade frosting.

Dat fototoestel was wel een uitdaging :) Dit waren de bijhorende cupcakes, met dezelfde smaakjes en hier en daar nog wat extra chocolade = banana split!

 

Elias was enthousiast bij het zien van zijn taart en nu het feestgedruis achter de rug is, kon ik ook al leuke reacties en foto's vinden op facebook, die ik even naar hier kopieer:

 

Taart en cupcakes, met bijpassend tafelkleedje!

Cupcakes in vol ornaat

 

Merk van het fototoestel :)

 

taart met kaarsjes!



Oh ja, voor de volgers: ik mocht vandaag onze definitieve huwelijksuitnodigingen ophalen, leuk! Geniet nog van de zon morgen!

Smakelijke groetjes,
de Bakmadam

Taart met grote oren

Goeiemiddag,

Met al dat ziek zijn / werken / ziek zijn ... is er de laatste tijd van bakken niet zo veel in huis gekomen, zoals jullie hier al wel gemerkt hebben. Dus vond ik het heel leuk om nog eens mijn gangen te gaan met een taartje.

Vorig jaar maakte ik deze taart voor Mats, dit jaar wilde hij er voor zijn verjaadagsfeestje graag eentje met Micky, slagroom en confituur. Ik bakte een vanillebiscuit (30 cm diameter), die gevuld werd met een laagje confituur en een laagje slagroom, en verder moest er dan ook nog de bekende muis op!

 

De versiering is gemaakt uit suikerpasta, gekleurde sprinkels en m&m's voor een vrolijke noot! En verder veeeeeel slagroom...
Dikke zoen voor je verjaardag, Mats!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Mini's voor de jarige!

Goeiemiddag!

Voor de verjaardag van Anouk mocht ik iets lekkers maken. Zij werd 13 jaar, dus ik vond zelf dat het wel wat hip mocht zijn. Daarnaast wist ik dat Anouk van "chocolade" en "roze" houdt. Heel lang moest ik niet nadenken...

Ik maakte nog eens micicakejes, met stukjes chocolade er in én ondergedompeld in wat melchocolade. Ook enkele roze exemplaren mochten niet ontbreken (die maakte ik met Candy Melts, roze smeltschijfjes dus). Voor de afwerking maakte ik wat bloemetjes in suikerpasta, een pareltje hier en daar, wat nootjes en wat 'artistieke' streepjes chocolade.

Missie geslaagd?
Happy birthday Anouk!

Smakelijke groetjes, fijn weekend!
de Bakmadam

Mag het ietsje meer zijn?

Hallo,

de boobietaartjes zijn precies nogal in trek, en jullie zagen ze hier, hier en ook hier al een keertje passeren, telkens met een ander outfitje aan. Ik vind ze zelf ook wel erg leuk om te maken, dus ik was weer in mijn nopjes vandaag, want ik mocht nog een keertje :-)

Dit keer maakte ik ze voor Bart, de man van collega Sandra, die morgen jarig is. Qua outfit maakte ik dit keer een corsetje (uit suikerpasta). De binnenkant bestaat uit een vanillebiscuit, gevuld en afgesmeerd met praline & cream botercreme.

 

Ben benieuwd of hij er zal van smullen :-)

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Er hangt zomer in de lucht...

Hallo!

Tussen al dat "feestdagen-gedoe" zijn er ook gewoon nog jarigen en die mogen we natuurlijk niet vergeten. Daarom maakte ik vandaag een taart voor Christel, die 50 wordt. Zij houdt van Frankrijk en daar liet ik me door inspireren. Zelf denk ik dan aan lekkere wijn, kaas, stokbrood, zomerse dagen, ... maar vooral ook aan velden vol lavendel of zonnebloemen. En dat laatste is het geworden:

Deze stapeltaart is een vanillebiscuit, gevuld en afgesmeerd met hazelnoot-praliné botercreme.
De decoratie is gemaakt uit suikerpasta. Ik vind 'em zelf wel geslaagd, sober maar stijlvol. Een taart vol zonnebloemen... en er viel hier vandaag geen spatje regen uit de lucht. Kan toch geen toeval zijn?

Joyeux anniversaire, Christel!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Nog een keertje kleintjes!

Hoi!

Een paar weken geleden maakte ik eens kleine chocoladehapjes van cakepops en die vielen goed in de smaak! Vandaag maakte ze ik dus nog een keertje, dit keer voor de verjaardag van Dorien, die 21 wordt. Gefeliciteerd!

Verder was ik ook flink in de weer met wat voorbereidingen voor mijn give away en voor Secret Santa. Maar daarover kan ik dus nog niet te veel verklappen :-) Hierbij al een eerste hintje:

Wie nog graag meedoet met mijn eerste give away: het zijn de laatste uurtjes, morgen maak ik de winnaar bekend! Kijk hier zeker ook even aan de linkerkant van 't scherm, daar vind je nog meer leuke give aways!

Smakelijke groetjes en nog een fijn weekend allemaal!
de Bakmadam

Taartig tentje / tentig taartje

Hallo,

Ik heb me weer een dagje heerlijk kunnen uitleven bij het maken van een taart. De vader van collega werd 60 jaar en als verrassing krijgt hij een campeervakantie aan zee cadeau met de familie. Ik probeerde dus een taart in dat thema te maken. Zien jullie  de zee / het strand / het kamperen? Indien ja: missie geslaagd :-)

Ben heel benieuwd wat de jarige van zijn taart vond...
Het werd een stapeltaart (vanillebiscuit) gevuld en afgesmeerd met praline & cream botercreme, en helemaal afgewerkt in suikerpasta. Om jullie een ideetje te geven van de grootte: de onderste taart heeft 30 cm diameter. Redelijk taartje dus!

Smakelijke groetjes, fijn weekend!
de Bakmadam

Hoor wie klopt daar...

Hallowkes!

Dinsdag weer naar de les geweest en aangezien de Sint in 't land is, was het thema snel gekozen. We leerden holfiguren maken, fruitjes in marsepein en gaven een speculaas een jasje van chocolade.
De Bakmeneer is nog altijd fervent voetballer, zowel in de zaal als op het gras, dus voor hem maakte ik dan ook nog maar een voetbalschoentje in chocolade. Scoren noemen ze dat :-)

Verder bakte ik de voorbije dagen ook nog wat cupcakes, en wel voor een jarige broer en zus. Annelien had graag cupcakes met paardjes en honden, en voor Thijs mochten het deze vreemde vogels zijn:

 

Verder ben ik volop bezig met nadenken over en voorbereidingen treffen voor mijn eerste give away (schrijf je hier in tot 1/12) en voor een taart die ik dit weekend ga maken. Wordt dus vervolgd!

Smakelijke groetjes, fijne donderdag nog!
de Bakmadam

Cups & pops!

Hallo,

Ik heb een drukke werkweek achter de rug, maar gelukkig was er dit weekend tijd om wat te bakken. Zaterdag maakte ik cupcakes voor Ferre, die 4 jaar werd, en helemaal in de ban is van piraten!

 

Ik maakte wat piratencupcakes met suikerpasta en de andere kregen een topping van speculaasbotercreme of praline & cream botercreme met een piraatje op een printje. Ook de bakpapiertjes van de cupcakes moesten natuurlijk passen bij het thema ;-)

 

In de namiddag ging ik dan een workshop 'cakepops' volgen bij Cakexclusive. Ik heb al een tijdje zo'n cakepopmaker en maakte er al eens deze mini's  mee. Maar wat extra tips waren welkom, en geef toe: toch niks gezelliger dan een namiddagje samen zitten prutsen, dus vandaar de workshop. Ik kwam thuis met deze cakepops:

 

De goede kijker ziet er al wat kerst - geïnspireerde dingen tussen zitten en verder ook een Zwarte Piet, want volgens mij is de Sint sinds gisteren in 't land.
Met die tips van gisteren, ging ik vandaag nog wat verder aan de slag. Daarbij gebruikte ik ook nog wat technieken uit de lessen 'chocolade' en het eindresultaat ziet er zo uit:

Je ziet dat de chocolade van sommige hapjes nog moet drogen, maar ik kon niet meer wachten om al een foto te maken. De hapjes zijn minicakejes met stukjes bakvaste chocolade, afgewerkt met chocolade of met gesmolten groene candy melts. En hier en daar vind je ook nog een mini-toefje botercreme. Deze mini's mogen dinsdag mee naar 't werk :-)

Nog een fijne zondagavond en alvast een goeie start voor de nieuwe week!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam



Sweet seventeen!

Hallo iedereen,

Geen betere hobby dan bakken en decoreren bij dit miezerige novemberweer, dus was ik vandaag weer in mijn nopjes met die hobby van mij!

Ik bakte een taart en bijpassende cupcakes voor Sarah, die 17 jaar wordt. De taart is een verrassing (dus ik ben weer benieuwd!), maar volgens een goeie bron (haar mama) houdt ze van pastelkleuren. Dus maakte ik een stapeltaart in die tinten, afgewerkt met een roos in suikerpasta, kleine bloemetjes en sierlijke randjes. Ik vind ze er zo wel stijlvol uitzien!

De onderste biscuit is vanille met botercreme natuur, de bovenste is een chocoladebiscuit met chocoladebotercreme. Kwestie van bij iedereen in de smaak te vallen.

De bijhorende cupcakejes maakte ik in drie soorten: eentje met speculaasbotercreme, eentje met praline & cream botercreme en eentje met botercreme smaakje 'appeltaart' van Patidess.

Benieuwd wat de jarige er van zal vinden... Happy birthday, Sarah!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Uhuhuhuhuuu!

Of hoe klinkt een paardje anders?

Deze week werd Emilie 11 jaar. Zij houdt van paarden, paardrijden en taarten met chocolade. Dus ging ik aan het bakken voor haar. Ik maakte een taart uit vanille- en chocolade biscuit, gevuld en afgesmeerd met een chocoladebotercreme. Het begin ziet er dan zo uit:

Deze biscuit diende om mijn wei te maken. Nadien maakte ik met de chocoladebiscuit een paardenstal, waar wel wat bouw- en sloopwerk aan te pas kwam met suikerpasta. Op de stal kwamen koekjes, namelijk lange vingers als dakbedekking. En uiteraard kon die stal niet leeg blijven, dus boetseerde ik nog een paardje (of toch een stukje er van):

Emilie nam ook nog graag iets lekkers mee naar haar klas, dus ik bakte voor haar ook nog cupcakes in hetzelfde thema:

Smakelijke groetjes, fijne zondag nog!
de Bakmadam

Hoera in het kwadraat!

Hallo,

Donderdag was een dubbele feestdag. Daarbij had ik nog een dagje verlof gepland, dus dat op zich was al leuk.

Het eerste geweldige nieuws was dat mijn collega bevallen is van haar eerste ukkie, een flinke zoon Ward. Een hele tijd geleden, maakte ik voor de peter en meter van Ward deze taartjes.  Ik wilde de kleine spruit al snel gaan bewonderen en nam graag een zelfgemaakt cadeautje mee. Ik bakte dus macarons voor kleine Ward ('t is te zeggen, toch voor zijn kersverse ouders en bewonderaars)! En na onze eerste kennismaking kan ik alleen maar volmondig zeggen: het is een schatje!

Daarnaast was er nog een vriendin jarig van een andere collega van me. En deze laatste had me gevraagd of ik niet mee kon helpen om een leuk / lekker cadeautje te voorzien met een foto van zichzelf en de jarige. Een taartje dus (vanillebiscuit gevuld en afgesmeerd met botercreme en afgewerkt met koekjes en een fotoprintje).

 

 

Smakelijke groetjes, alvast een fijn weekend!
de Bakmadam

About cats and frogs...

Hoi,

Oktober lijkt wel 'de grote verjaardagsmaand' want er waren weeral 2 kleine meiden jarig die dit weekend hun feestje gaven. Ook de Bakmeneer is vandaag jarig, maar daarover in een volgend berichtje meer.

De eerste jarige, mag haar allereerste kaarsje uitblazen, hoera! Voor haar maakte ik een kikkertjaartje en bijpassende cupcakes met praline & cream botercreme en speculaasbotercreme en verder ... nog wat kikkertjes!

De andere jarige werd deze week al 5 en wist héél goed welke taart ze graag wilde hebben: eentje van Hello Kitty en met veel roze! Zo beloofd, zo gedaan, dus maakte ik een taart met eetbaar printje die er verder vooral heel erg roze uitzag. Ook bij haar taart maakte ik nog wat bijpassende cupcakejes, smaakjes appeltaart en praline & cream. De cakejes zonder topping die je op de foto ziet, zijn suikervrije 4/4de cakejes met appel.

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Een boek vol felicitaties

Goeiemiddag,

Zaterdag, dus tijd om een taartje te maken! Een verjaardagstaart nog wel, voor een jarige die graag leest...

 

... dus probeerde ik eens een taart in boekvorm te maken. Het werd een vanillebiscuit, gevuld en afgesmeerd met praline & cream botercreme en afgewerkt met suikerpasta. De bladzijden met felicitaties zijn uiteraard geprint op een eetbare sheet. En om het geheel wat persoonlijker te maken, deed ik er ook nog een bladwijzertje bij:

 



 

Best wel een uitdaging, want ik wilde een stijlvolle taart, met niet te veel kleurtjes of gedoe, want het was natuurlijk ook geen kindertaart. De taart werd wel vergezeld van nog wat bijpassende cupcakes in verschillende smaakjes: botercreme natuur, ook nog wat praline & cream - net zoals de taart zelf dus - en tenslotte speculaasbotercreme met een chocolaatje. Ik recupereerde ook nog een overschotje van mijn gebruikte bladzijden om de 'verjaardag' ook op de cupcakes te laten terugkomen en zo zag het geheel er dan uit:

 



Gefeliciteerd aan de jarige!
Smakelijke groetjes en fijn weekend!
de Bakmadam