Super Swap!

Hallo allemaal,

Voor het eerst in mijn 'blogcarrière' deed ik samen met Hanneke (Prutselz) een swap. Ik had onder andere bij Miss Creatuurtje haar fantastische stempels al eens zien passeren, dus jaaaa! Zo'n swapje zag ik ook wel zitten! In ruil zou ik voor haar iets lekkers maken.

Ik mocht van Hanneke wat tips doorgeven en liet weten dat ik het wel fijn zou vinden om een stempeltje te hebben over deze blog. Of anders eentje dat ik voor ons huwelijk kan gebruiken, leek me ook wel leuk.

Misschien lazen jullie het hier of hier al op de blog van Hanneke, maar ze heeft me geweldig verwend! Ik ben zo blij met al die super stempels! Want ik kreeg er niet alleen veel, maar ook nog eens geweldig leuke! Zowel Bakmadam stempels, naamstempels als trouwstempels. Ideaal!

Kijk eens hoe veel!

 

Allemaal voor de Bakmadam :-)

 

en nog meer! Om te gebruiken voor onze trouw!

 

Na het zien van al dat leuks, hoef ik jullie niet te vertellen dat ik er geweldig content mee was!
Het idee was dus dat ik Hanneke in ruil wat lekkers zou toesturen. Ik maakte voor haar chocolate chip cookies, kokoskoekjes, zanddeegkoekjes, notenkoekjes en koekjes met een vleugje cacao en hazelnoot. Verder kreeg ze 2 doosjes van de pralientjes die ik deze week in de avondschool maakte en tenslotte deed ik er nog wat chocoladehartjes met gianduja vulling bij.

Na al dat bakken en enthousiast verpakken, realiseerde ik me dat ik geen foto getrokken had, oeps! Maar Hanneke deed dat wel, dus meer details kunnen jullie bij haar terugvinden.

Super geslaagde swap, als je het mijn vraagt! Nog eens ontzettend bedankt Hanneke!!

Smakelijke groetjes!
van een heel tevreden Bakmadam

We nemen de draad weer op!

Hallo!

Ondertussen ben ik sinds deze week terug aan het werk en kon ik dus ook de draad weer oppikken in de avondschool. Al moet dat een beetje gedoseerd ... en op het gemakje ... want het lijf werkt anders een beetje tegen.

Op het gemakje dus, maar 'k was wel blij dat ik weer naar de les kon. En ik was ook blij met de buit: 2 soorten pralines, een "ganache croquant" en een "cuvette grand marnier". Van de eerste ben ik geweldige fan (vulling met bresilienne nootjes), van de tweede wat minder (wat mij betreft mogen pralines naar chocolade smaken, en niet naar sterke drank). Maar voor ieder wat wils dus:

ganache croquant, geënrobeerd met melkchocolade

cuvette grand marnier met een vleugje abrikoos

Foto's zijn niet van geweldige kwaliteit wegens raprap getrokken, maar je ziet wat je moet zien hè...
Het doet deugd om terug wat creatief bezig te zijn! (en ja, ik doe het gedoseerd!)

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Alle soorten en maten!

Hallo!

Dinsdagavond ging ik weer naar de les, voor de vierde keer al. Na de truffels en de pralines met marsepein, waagden we ons dit keer aan vormpralines... niet zo simpel :-)

Verschillende vormen en vullingen passeerden en bij deze zie je het resultaat. Zie ze maar eens schoon blinken:

Mijn persoonlijke favoriet zijn die met de pralinévulling. Alleen weet ik niet meer in welk vormpje die zitten, omdat we alle vulligen voor alle vormpjes gebruikten. Perfect excuus om veel te proeven totdat ik mijn favoriet gevonden heb :-)

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

PS: Waag HIER je kansje bij mijn give away!

Tijd voor marsepein

Hallo,

Dinsdag stond alweer de derde les op het programma en dit keer maakten we pralinekes met marsepein. Ik ben zelf geen upergrote fan van marsepein - maar lust het wel - en toch vond ik deze varianten wel lekker (zeker die met nootjes).

Drie soorten stonden op het programma: de cube blanc, de cube pistache (spreekt voor zich) en de cone oriënt (driehoekje met nootjes en amandelen). Hier zie je ze:

De melkchocolade van de Cube blanc was niet helemaal meer op punt toen we hem verwerkten, dat zie je aan de witte streepjes in de chocolade. Schoonheidsfoutje (maar niet minder lekker!) en het bewijs dat chocolade toch wel iets delicaat is... De moeilijkheidsgraad gaat dus ook gestaag omhoog :-)

En daarmee is het 50ste berichtje op deze blog ook een feit!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam