Er hangt zomer in de lucht...

Hallo!

Tussen al dat "feestdagen-gedoe" zijn er ook gewoon nog jarigen en die mogen we natuurlijk niet vergeten. Daarom maakte ik vandaag een taart voor Christel, die 50 wordt. Zij houdt van Frankrijk en daar liet ik me door inspireren. Zelf denk ik dan aan lekkere wijn, kaas, stokbrood, zomerse dagen, ... maar vooral ook aan velden vol lavendel of zonnebloemen. En dat laatste is het geworden:

Deze stapeltaart is een vanillebiscuit, gevuld en afgesmeerd met hazelnoot-praliné botercreme.
De decoratie is gemaakt uit suikerpasta. Ik vind 'em zelf wel geslaagd, sober maar stijlvol. Een taart vol zonnebloemen... en er viel hier vandaag geen spatje regen uit de lucht. Kan toch geen toeval zijn?

Joyeux anniversaire, Christel!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Bloemekes!

Hallo allemaal,

Geveld door wat virale beestjes de laatste dagen, dus veel meer dan de luiwammes uithangen, uitzieken én een tikkeltje zelfmedelijden hebben, zat er de voorbije dagen niet in. Maar sinds vandaag voel ik me beter, heb ik minder (keel- en buik)pijn en gaat het met mijn energiepeil ook de goeie richting uit.

Aangezien de virale snoodaards ook mijn creativiteit lam legden en ik de fut niet had om ook maar iets te doen, post ik hier graag even wat fotootjes uit de oude doos.

Deze bloemen zijn ook allemaal gemaakt uit suikerpasta, al dan niet vermengd met gumpaste (maakt ze steviger). Herkennen jullie de verschillende soorten? Eerlijk is eerlijk, het is een enorm werkje, en het geheel ziet er behoorlijk kitscherig uit (naar mijn bescheiden mening), maar het gaat om de techniek, en ik wilde maar even laten zien dat je met suikerpasta dus veel meer kan doen dan taartjes of cupcakes bekleden. Deze bloemen zijn natuurlijk mooi om als taartdecoratie te gebruiken, dat kan je hier zien. In principe zijn ze ook eetbaar, tenzij je ze op een ijzerdraadje draait, zoals ik bij die bij de bloemekes deed, die je hier kan zien:

Smakelijke groetjes, heel fijn weekend, met weinig of geen ziektekiemen!

de Bakmadam