3 x hoera!

Goeiemiddag!

Ik weet het, het was hier stilletjes de laatste tijd. Door drukke dagen en veel om mee bezig te zijn, heb ik het bloggen een beetje verwaarloosd. Gelukkig is het met het bakken nog niet zo ver gekomen.

De voorbije maand maakte ik deze vrolijke taartjes voor drie jarige meisjes:
Slagroomtaartje voor Lieze, gevuld met chocoladebavarois:

Stapeltaartje voor Noor, ook met chocoladebavarois

Prinsessentaart voor Alixe, met bavarois van chocolade en framboos en bijpassende cupcakejes:

 

Smakelijke groetjes!

de Bakmadam

Ideaal bakweer

Goeie middag daar!

Of ik zou geweldig kunnen zeuren over het regenweer, of ik zou het positief kunnen bekijken en maar aan het bakken gaan. Want ook al ben ik de grootste dan van de zomer die er bestaat, bakken past toch net ietsje beter bij deze natte, herfstige dagen.

Dus blij dat het regende (oké, dat is ietsje overdreven) en veel in de keuken vertoefd dit weekend.

Gisteren maakte ik cupcakes voor Roxanne, die haar BMX seizoen weeral in schoonheid kon afsluiten. Dat moest gevierd worden! Cupcakes met speculaasbotercreme, een vleugje banaan of chcolade-hazelnoot:

In de zomer, toen het nog wat zonniger was buiten, maakte ik voor haar ook nog eens dit fruitige taartje:

Vandaag bakte ik rustig verder en kwamen er volgende taartjes te voorschijn:
Een biscuit gevuld met schijfjes banaan, slagroom en chocoladebavarois ...

... en een biscuit gevuld met verse aardbeien, room en afgewerkt met rood fruit. Een persoonlijk favorietje!

 



Smakelijke groetjes en hou het droog!
de Bakmadam

Girls party!

Hallo iedereen,

Foei foei, ik ben deze blog wat aan het verwaarlozen en vind ook de tijd niet om bij andere te gaan lezen, maar 't zijn hier nogal drukke tijden!

De laatste trouwvoorbereidingen, werken, genieten van de zon... 't is 't één en 't ander! Hier en daar vind ik nog wel een gaatje om te bakken hoor!

Twee weken geleden maakte ik deze taartjes voor twee jarige zusjes (4 jaar en 2 jaar), die goed wisten hoe hun taartje er mocht uitzien en mocht smaken:



Voor Juliette: Biscuit met slagroom en gevuld met chocolade bavarois

Voor Leonie: Biscuit met mokkavulling

Niet echt het ideale bakweer met deze temperaturen, maar ik blijf er van genieten.
Hopelijk is er tegen 16 augustus ook nog wat mooi weer over :-)

Geniet er nog van! Fijn weekend en smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Blote mannen taart :-)

Hallo!

Ja, ik geef toe, de titel van dit berichtje is misschien een klein beetje misleidend, en mogelijks hadden jullie er meer van verwacht, maar geef toe: ik heb wel een beetje gelijk. Kijk maar:

 

Op de taart zie je de drie mannen van een vriendin van me. Het kleinste mannetje werd onlangs 1 jaar, en ik maakte deze taart voor zijn verjaardag. Deze foto mocht ik gebruiken als versiering en werd dus geprint op eetbaar fotopapier. De taart zelf mocht een reuze banana split zijn, dus het werd een vanillebiscuit, gevuld met slagroom en schijfjes banaan, en afgewerkt met slagroom en chocolade.

De laatste tijd probeer ik nogal eens graag nieuwe dingen met de slagroomtaartjes, ik oefen er dus graag op los met spuitmondjes en boogjes. Dat zie je hier:

 

Smakelijke groetjes en alvast een fijn weekend!
de Bakmadam

 

Communie taartje

Hallo,

Vandaag maakte ik nog eens een taartje, want Sara deed haar eerste communie. Van haar meter krijgt ze een bezoekje aan Disneyland Parijs cadeau, dus de taart mocht in dat thema zijn.

Ik maakte een biscuit met slagroom en vers fruit, Mickey"oortjes" met de letters van haar naam en bijpassende stickertjes om de taart wat op te vrolijken.

Het Disney-uitstapje zal ze vast een leuk cadeau vinden en hopelijk wordt de taart ook gesmaakt!

Fijn (lang) weekend iedereen,

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Taart met grote oren

Goeiemiddag,

Met al dat ziek zijn / werken / ziek zijn ... is er de laatste tijd van bakken niet zo veel in huis gekomen, zoals jullie hier al wel gemerkt hebben. Dus vond ik het heel leuk om nog eens mijn gangen te gaan met een taartje.

Vorig jaar maakte ik deze taart voor Mats, dit jaar wilde hij er voor zijn verjaadagsfeestje graag eentje met Micky, slagroom en confituur. Ik bakte een vanillebiscuit (30 cm diameter), die gevuld werd met een laagje confituur en een laagje slagroom, en verder moest er dan ook nog de bekende muis op!

 

De versiering is gemaakt uit suikerpasta, gekleurde sprinkels en m&m's voor een vrolijke noot! En verder veeeeeel slagroom...
Dikke zoen voor je verjaardag, Mats!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

Taart met Woody en Buzz...

Goeiemiddag,

Weeral een grote vent die vandaag een jaartje ouder werd (4 jaar) en die dus een een leuke taart verdiende. Geheel volgens de wensen van het feestvarken, was de uitdaging dit keer om een taart te maken in het thema van Toy Story. Neem dat woord uitdaging dus maar heel letterlijk...
Verder mocht de taart lekker fruit, wat chocolade en veel slagroom bevatten.

Het werd een rechthoekige vanillebiscuit, gevuld met twee lagen: eentje van slagroom en van eentje chocolade. De zijkanten kregen ook allemaal nog wat slagroom en het fruit (aarbeien, banaan en druifjes) kwam bovenop de taart. Daar kwam eveneens een een foodprintje op een frosty sheet met grote held 'Buzz lightyear' op. Woody heb ik zelf onder handen genomen: althans ik deed een poging om hem te boetseren in suikerpasta met tylose onder (met dank aan 'Google Afbeeldingen' voor de inspiratie!). Ook de letters en de '4' maakte ik in fondant. Bij deze het resultaat: lijkt hij er een beetje op?

En blij dat ik was, toen de jarige zijn vrienden Woody en Buzz direct herkende :-) Hoera!!

Smakelijke groetjes!

de Bakmadam

Bumba taartje!

Hoera, hoera... er is er eentje jarig! En wat is er nu een lekkerder cadeau dan een leuk taartje?

Op verzoek van het feestvarken: een taart met veel 'slagloom' en fruit! Het is een natuurbiscuit geworden, gevuld met banaantjes en slagroom, afgesmeerd met wat botercreme met een vleugje kokos in. Ook de buitenkant kreeg nog wat slagroom, om zeker aan de wensen te voldoen.
Daarnaast mocht ook grote favoriet 'Bumba' niet ontbreken, die ik boetseerde in suikerpasta.

Bij de eerste aanblik werd door de jarige beslist om eerst de Bumba op te zullen peuzelen.
Hopelijk was ie lekker!

Groetjes,
de Bakmadam!

Tractor - taart!

Een kleine vriend van mij wordt groot, namelijk al 3 jaar, dus heb ik een taartje voor hem gemaakt. Hij is helemaal gek op tractors, dus die mocht niet ontbreken op zijn taartje!
De taart is in feite een grote banana-split: biscuit natuur, gevuld met een laagje chocolade en een laagje banaan met slagroom. Ook de buitenkant heb ik afgewerkt met chocoladerkorreltjes en slagroom.

Na het laagje chocolade, een laagje banaantjes in slagroom:

en vervolgens de afwerking van de buitenkant, uiteraard mét tractor

Alles is geboetseerd met suikerpasta (ook wel fondant genoemd) met een schepje tylose onder, zodat het een beetje uithardt. Hoewel de jarige al 3 jaar wordt, heb ik er voor gezorgd dat alles eetbaar is, zelfs de verkeersborden (geprint op eetbaar papier en in de "grond" gestopt met een sprietje spaghetti).

Hieperdepiep voor de jarige!

Smakelijke groetjes!

de Bakmadam