zondag 6 oktober 2013

Weer naar de avondschool

Hallo,

Blijkbaar nog steeds drukke tijden, want ik kom er amper toe om iets te posten en alle blogs te lezen, hoewel ik niks liever doe. Maar ik heb met mezelf afgesproken om deze blog wat minder te verwaarlozen, want de voorbije weken is het welletjes geweest :-)

In die drukke tijden vind ik gelukkig wel de tijd om op maandagavond naar de avondschool te gaan. Na de module chocolade vorig jaar, volg ik nu de korte module basis bakkerij. Mijn respect voor de warme bakker groeit bij elke les!

Ondertussen bracht ik al wel veel dingen mee naar huis: hier en daar met schoonheidsfoutjes, maar heerlijk om op te eten! De eerste les werden er gewone broden gemaakt, maar die miste ik, want toen waren we nog op honeymoon, maar bij deze de opbrengt van de volgende lessen:

Suikerbrood, notenbrood en melkbrood

Harde luxe: pistoleekes, stokbrood, margrietjes...

Zachte luxe: sandwichkes, vlechtbroodje, kriekenflapjes ...
 
 
Bladerdeeg leren maken: dus veel koffiekoeken en ...

... nog meer koffiekoeken, croissants en worstenbroodjes

Morgen de volgende les, kijk er alvast naar uit!

Smakelijke groetjes en een fijne week!
de Bakmadam
 

8 opmerkingen:

  1. hahah ik ga gelijk naar de keuken.. krijg hier zo'n trek van!!!
    helaas hier alleen maar zwart roggebrood in huis.
    ik heb 20 jaar mijn eigen brood gebakken.. maar zo'n cursus lijkt me leukkkk!!
    dan leer je het hoe het echt moet.. ik deed gewoon maar wat !

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wauw, wat ziet dat er goed uit! Kom bij ons in het dorp maar een winkeltje openen, want wij hebben hier geen bakker.... Klanten gegarandeerd ! (Ikzelf in ieder geval...!)
    Groetjes van Mirjam.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Owwww wow .... nog meer talent meis! Leuk (en lekkerrrrrrrrrr) :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  4. zooooooooooooooooooooooo heerlijkheden te top,...... een ware bakker zit er ook al in je

    liefs jenneke

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Wat een leuke cursus volg je weer! Veel plezier vanavond en ik ben benieuwd met wat voor lekkers je deze keer gaat thuis komen :)

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Oh man wat heerlijk. Hoeveel moet je sporten om een beetje in vorm te blijven???

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Oh njammie, die kriekenflapjes!!! En al de rest :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  8. oh ow hier zijn we weer, al die lekkere dingen die voorbij komen en waar ik niet aan kan. Telkens denk ik...hoe doet ze het toch

    BeantwoordenVerwijderen